今が「旬」 今朝、地域の方が掘ったばかりのタケノコをもってきてくれました。 早速、ベーカリー(A型)では、ゆがいてタケノコパンに。むぎ花ファーム(B型)では、米ぬかととうがらしをつけて店頭に。 「地域」で「旬」のものは、お・い・し・いですね。 当事業所のキーワード「旬」「地産地消」の意味を実感した日でした。 update:2016年4月12日 テーマ:カフェ, パン